Bowl de Batata Doce com Atum

Bowl de Batata Doce com Atum

Delicie-se com este bowl nutritivo de batata doce e atum, uma combinação perfeita de sabor e saúde que vai conquistar seu paladar. Ideal para um almoço leve ou jantar rápido!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • batata doce - 500 gramas
  • atum em conserva - 2 latas
  • azeite de oliva - 2 colheres de sopa
  • cebola roxa - 1 unidade
  • tomate - 2 unidades
  • salsinha picada - 2 colheres de sopa
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Comece cozinhando a batata doce em água fervente até que esteja macia, cerca de 15-20 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco.
  2. 2Enquanto isso, em uma tigela, misture o atum com a cebola roxa picada, o tomate picado, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
  3. 3Descasque a batata doce e corte em cubos ou fatias, conforme sua preferência.
  4. 4Montar o bowl: coloque a batata doce no fundo da tigela e, em seguida, adicione a mistura de atum por cima.
  5. 5Finalize com um fio de azeite e mais salsinha, se desejar. Sirva imediatamente e aproveite!
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

15g

23%

Fibras

8g

32%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

5g

6%