Bombons de Rum com Chocolate Harald

Ingredientes

• Chocolate Harald picado - 1 kg
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Cacau em pó - 400g
• Balas de rum - 20 unidades

Instruções

1. 1.

   Pique o chocolate Harald em pedaços pequenos.
2. 2.

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em potência média, em intervalos de 30 segundos, mexendo até derreter completamente. Reserve.
3. 3.

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o cacau em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro firme, mas cremoso (cerca de 8 a 10 minutos).
4. 4.

   Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
5. 5.

   Forre forminhas de bombom com o chocolate derretido, distribuindo-o uniformemente. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
6. 6.

   Retire as forminhas da geladeira e coloque uma porção do recheio em cada uma, quase até a borda.
7. 7.

   Insira uma bala de rum no centro de cada bombom.
8. 8.

   Cubra com o restante do chocolate derretido, espalhando bem para selar.
9. 9.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que os bombons estejam completamente firmes.