Bombons de Coco

Ingredientes

• Coco fresco ralado ou coco seco ralado - 100g
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Manteiga sem sal - 1 colher (sopa)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Chocolate ao leite de cobertura - 300g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a massa se soltar do fundo da panela e formar uma farofa consistente. (Aproximadamente 8-10 minutos)
3. 3.

   Retire do fogo e adicione a gema, misturando bem.
4. 4.

   Espere a massa esfriar completamente.
5. 5.

   Com as mãos untadas, faça bolinhas pequenas com a massa de coco.
6. 6.

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, de acordo com as instruções da embalagem.
7. 7.

   Molde os bombons, utilizando forminhas próprias para bombons ou forminhas improvisadas.
8. 8.

   Recheie as forminhas com as bolinhas de coco.
9. 9.

   Cubra com o chocolate derretido, distribuindo uniformemente.
10. 10.

    Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.