Bombons de Amendoim

Ingredientes

• Leite condensado - 1 kg
• Margarina (80% de lipídios) - 2 colheres de sopa
• Amendoim torrado e triturado - 200 g
• Creme de leite - 100 g
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa
• Chocolate meio amargo fracionado - 500 g
• Amendoim torrado para decorar - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o amendoim triturado, o creme de leite e a farinha de trigo.
2. 2.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar uma massa homogênea que solte do fundo da panela.
3. 3.

   Despeje a massa em uma travessa untada com margarina e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
4. 4.

   Com as mãos levemente untadas com água (para evitar que a margarina deixe o gosto forte), faça bolinhas com a massa.
5. 5.

   Leve as bolinhas à geladeira por, pelo menos, 30 minutos para firmar.
6. 6.

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
7. 7.

   Banhe cada bolinha no chocolate derretido usando um garfo, deixando o excesso escorrer.
8. 8.

   Decore com amendoim torrado antes que o chocolate endureça.
9. 9.

   Coloque os bombons em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar.
10. 10.

    Se o dia estiver muito quente, leve à geladeira por cerca de 3 minutos para acelerar o processo de secagem.
11. 11.

    Após o chocolate secar completamente, remova as aparas e embale os bombons em forminhas.