Bombom Mole de Coco

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Leite integral - 1 lata (mesma medida da lata de leite condensado)
• Gemas - 2 unidades
• Coco ralado - 100g
• Maizena - 2 colheres (sopa)
• Creme de leite - 1 lata (200g) sem soro
• Achocolatado em pó - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite integral, as gemas, o coco ralado e a maizena até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em seguida, despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 8 a 10 minutos).
3. 3.

   Despeje o creme em um refratário e reserve para esfriar.
4. 4.

   Em um recipiente à parte, misture bem o creme de leite com o achocolatado em pó.
5. 5.

   Espalhe o creme de chocolate sobre o creme de coco.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.