Bombom Gigante de Caramelo e Amendoim

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Açúcar - ¼ xícara (para a massa)
• Canela em pó - ½ colher (chá)
• Noz-moscada em pó - ½ colher (chá)
• Cravo em pó - ½ colher (chá)
• Manteiga sem sal - 75 g (para a massa)
• Açúcar - 1 xícara (para o caramelo)
• Creme de leite - ½ xícara
• Manteiga sem sal - 1 colher (sopa) (para o caramelo)
• Amendoim - 200 g
• Chocolate meio amargo - 400 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 1/4 de xícara de açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo em pó.
2. 2.

   Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
4. 4.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. 5.

   Abra a massa e forre o fundo de uma forma de bolo inglês (aproximadamente 20x10cm).
6. 6.

   Asse por 25 minutos, ou até dourar levemente.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
8. 8.

   Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma cor dourada.
9. 9.

   Adicione o creme de leite e a manteiga, misturando bem até obter um caramelo homogêneo.
10. 10.

    Adicione os amendoins picados ao caramelo.
11. 11.

    Despeje o caramelo sobre a base assada e leve ao congelador por 3 horas, ou até firmar.
12. 12.

    Desenforme o bombom e sirva em seguida. Derreta o chocolate meio amargo e banhe o bombom, se desejar.