Bombom de Travessa de Morango

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 caixa
• leite - 1 xícara
• amido de milho - 2 colheres de sopa
• chocolate ao leite - 200 gramas
• morango - 300 gramas
• açúcar - 2 colheres de sopa
• manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
2. 2.

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar, formando um creme.
3. 3.

   Retire do fogo e adicione uma colher de sopa de manteiga, misturando bem.
4. 4.

   Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar.
5. 5.

   Lave e corte os morangos ao meio, misture com o açúcar e reserve.
6. 6.

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas.
7. 7.

   Misture o chocolate derretido com o creme de leite até obter uma ganache lisa.
8. 8.

   Sobre o creme já frio, espalhe os morangos de maneira uniforme.
9. 9.

   Cubra com a ganache de chocolate, espalhando bem.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.