Bombom de Travessa com Macadâmia

Ingredientes

• Macadâmia - 500 g
• Leite condensado - 2 latas
• Chocolate branco - 3 barras
• Creme de leite - ½ caixa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela de pressão, coloque uma lata de leite condensado e cozinhe por cerca de 30 minutos para fazer o doce de leite.
2. 2.

   Enquanto isso, triture 250 g da macadâmia até obter pedaços pequenos.
3. 3.

   Após o tempo de cocção do leite condensado, retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
4. 4.

   Em uma panela, misture o doce de leite com a segunda lata de leite condensado e adicione as macadâmias inteiras e trituradas.
5. 5.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela).
6. 6.

   Desligue o fogo e incorpore a metade da caixa de creme de leite ao brigadeiro, misturando bem até ficar homogêneo.
7. 7.

   Derreta as barras de chocolate branco picadas em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa.
8. 8.

   Em uma travessa, espalhe o brigadeiro de macadâmia de forma uniforme.
9. 9.

   Cubra o brigadeiro com o chocolate branco derretido, espalhando bem.
10. 10.

    Deixe a travessa em temperatura ambiente por cerca de 3 horas para resfriar e firmar antes de servir.