Bombom de Morango na Travessa

Ingredientes

• Morangos - 2 bandejas (aproximadamente 500g)
• Leite condensado - 2 latas (395g cada)
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Margarina - 1 colher de sopa
• Coco ralado - 50g (ou a gosto)
• Chocolate meio amargo - 150g (1 barra e meia)

Instruções

1. 1.

   Lave bem os morangos, retire as folhas e corte-os ao meio.
2. 2.

   Distribua os morangos em uma travessa grande.
3. 3.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a margarina.
4. 4.

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o beijinho desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-15 minutos). Cuidado para não queimar.
5. 5.

   Retire do fogo e adicione uma caixinha de creme de leite. Misture bem até obter um creme homogêneo.
6. 6.

   Despeje o beijinho sobre os morangos na travessa.
7. 7.

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
8. 8.

   Adicione a outra caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar cremoso.
9. 9.

   Cubra o beijinho com o ganache de chocolate.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 5 horas antes de servir.