Bombom de Leite em Pó

Ingredientes

• Leite em pó - 400g
• Açúcar - 400g
• Achocolatado em pó - 200g
• Margarina sem sal - 1 colher (sopa)
• Leite de coco - 1 vidro (200ml)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Gema de ovo - 1 unidade
• Coco ralado - 1 pacote (100g)
• Extrato de baunilha - gotas a gosto
• Manteiga - 1 colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, misture o leite em pó, o açúcar, o achocolatado, a margarina, o leite de coco, o leite condensado, a gema, o coco ralado e o extrato de baunilha.
2. 2.

   Amasse bem todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
3. 3.

   Reserve uma porção da massa para enrolar os bombons.
4. 4.

   Em uma panela, misture a porção restante da massa com a manteiga.
5. 5.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o recheio desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 6 minutos).
6. 6.

   Caso prefira, cozinhe no microondas em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada intervalo, até o ponto desejado.
7. 7.

   Despeje o recheio em um prato e deixe esfriar completamente.
8. 8.

   Com a massa reservada, faça pequenas bolinhas.
9. 9.

   Com o auxílio de uma colher (chá) ou de uma colher de sorvete pequena, coloque uma porção do recheio no centro de cada bolinha.
10. 10.

    Feche as bolinhas, moldando-as novamente para que o recheio fique completamente envolvido.
11. 11.

    Passe os bombons em coco ralado, se desejar.