Bombom Aberto de Chocolate e Brigadeiro Branco
Um clássico irresistível! Bombons de chocolate ao leite recheados com brigadeiro branco cremoso e finalizados com frutas frescas. Uma explosão de sabores que derretem na boca!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate ao leite - 200g
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Leite condensado - 2 latas
- Uvas Itália - 1kg (ou 2 caixinhas de morangos)
- Creme de leite - 1 lata
Modo de Preparo
- 1Lave e seque bem as uvas Itália. Corte-as ao meio, removendo os cabinhos. Se preferir, utilize morangos lavados e cortados ao meio.
- 2Em uma forma, disponha as uvas ou morangos, deixando um espaço entre eles.
- 3Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro atingir o ponto de enrolar (firme, desgrudando do fundo da panela).
- 4Espalhe o brigadeiro branco sobre as uvas ou morangos, cobrindo-os completamente.
- 5Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas, em intervalos curtos, mexendo até ficar homogêneo e brilhante.
- 6Incorpore o creme de leite ao chocolate derretido, misturando delicadamente.
- 7Despeje o ganache de chocolate sobre o brigadeiro branco, cobrindo toda a superfície.
- 8Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o chocolate endurecer completamente.
- 9Retire da geladeira e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
850kcal (3558kJ)
42%
Carboidratos
110g
36%
Proteínas
10g
8%
Gorduras
45g
65%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
90g
100%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.