Bombom Aberto de Chocolate com Frutas

Ingredientes

• Chocolate ao leite - 500g
• Chocolate branco puro - 500g
• Creme de leite fresco - 300g
• Morangos picados - 250g
• Uvas picadas sem caroço - 250g
• Cerejas em calda - 1 vidro (aprox. 300g)

Instruções

1. 1.

   Derreta os chocolates ao leite e branco separadamente em banho-maria, ou em intervalos curtos no microondas, mexendo até que fiquem lisos e homogêneos.
2. 2.

   Em um refratário fundo, misture metade do chocolate ao leite derretido com todo o creme de leite. Misture delicadamente.
3. 3.

   Incorpore metade do chocolate branco derretido, misturando suavemente para criar um efeito marmorizado. Reserve a outra metade de cada chocolate.
4. 4.

   Adicione os morangos, as uvas e a calda das cerejas ao creme de chocolate.
5. 5.

   Cubra com o restante do chocolate ao leite e branco derretido, espalhando uniformemente.
6. 6.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o chocolate esteja firme e a consistência cremosa no interior esteja bem definida.
7. 7.

   Desenforme e sirva em seguida. Caso necessário, utilize uma faca untada com manteiga para auxiliar no corte.