
Bombocado de mandioca
Delicie-se com essa iguaria brasileira que combina a maciez da mandioca com o sabor envolvente do queijo. O bombocado de mandioca é perfeito para acompanhar um café ou servir como sobremesa.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- mandioca cozida e amassada - 500 gramas
- queijo ralado - 150 gramas
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- leite de coco - 200 ml
- fermento em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture a mandioca amassada, o queijo ralado, o açúcar e o sal.
- 3Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- 4Incorpore o leite de coco e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em pedaços.
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Informações Nutricionais
Calorias
330kcal (1380kJ)
16%
Carboidratos
58g
19%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
24g
27%