Bolo xadrez

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 2 xícaras
• ovos - 4 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• cacau em pó - ½ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de sopa
• manteiga - para untar
• farinha de trigo - para polvilhar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas retangulares com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. 2.

   Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Peneire a farinha de trigo e o fermento, incorporando aos poucos à mistura.
5. 5.

   Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, adicione o cacau em pó e misture bem.
6. 6.

   Coloque uma camada de massa de baunilha em uma forma e, em seguida, intercale com a massa de chocolate, formando um padrão de xadrez.
7. 7.

   Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar antes de desenformar e servir.