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Bolo Verde de Limão

Bolo Verde de Limão

Um bolo úmido e saboroso, com a acidez refrescante do limão e um toque especial de gelatina. A cobertura cremosa de leite condensado com limão completa essa sobremesa deliciosa, perfeita para um chá da tarde.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas

Ingredientes

  • Ovos - 4 unidades
  • Óleo - 1/2 xícara (120ml)
  • Creme de leite - 1 caixa (200g)
  • Mistura para bolo de limão - 1 caixa (400g)
  • Gelatina em pó sabor limão - 1 pacote (12g)
  • Fermento em pó - 1 colher (sopa)
  • Leite condensado - 1 lata (395g)
  • Limão - 2 unidades

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  3. 3Adicione a gelatina de limão preparada conforme instruções da embalagem (geralmente dissolvida em água quente), ao liquidificador e bata novamente.
  4. 4Em uma tigela grande, misture a massa para bolo de limão e o fermento em pó.
  5. 5Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a mistura de bolo e misture delicadamente com uma espátula, até incorporar todos os ingredientes.
  6. 6Unte e enfarinhe uma forma de furo central (23cm de diâmetro).
  7. 7Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  8. 8Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de 2 limões. Adicione raspas de limão a gosto.
  9. 9Mexa bem até obter um creme homogêneo.
  10. 10Leve a cobertura à geladeira enquanto o bolo assa.
  11. 11Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  12. 12Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura de leite condensado sobre ele.
  13. 13Sirva gelado.
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Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

18g

26%

Fibras

2g

8%

Sódio

200mg

8%

Açúcares

30g

33%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.