Bolo de Baunilha Clássico

Ingredientes

• Farinha de trigo - 625 g
• Açúcar cristal - 300 g
• Fermento em pó - 7 g
• Sal - 2 g
• Manteiga sem sal - 170 g, amolecida
• Ovos - 4 grandes
• Extrato de baunilha - 15 ml
• Leite integral - 240 ml

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 23 cm.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Adicione a manteiga amolecida aos ingredientes secos e misture até que a mistura lembre migalhas grossas.
4. 4.

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha.
6. 6.

   Adicione gradualmente o leite, misturando até que a massa fique lisa e bem combinada.
7. 7.

   Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas.
8. 8.

   Asse no forno preaquecido por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. 9.

   Deixe os bolos esfriar nas formas por 10 minutos, depois desenforme sobre uma grade para esfriar completamente.