Bolo trufado de chocolate

Name: Bolo trufado de chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 2 xícaras; açúcar - 1 xícara; cacau em pó - 1/2 xícara; ovos - 3 unidades; leite - 1 xícara; óleo - 1/2 xícara; fermento em pó - 1 colher de sopa; chocolate meio amargo - 200 gramas; creme de leite - 1 lata; chocolate ao leite - 100 gramas

Delicie-se com este bolo trufado de chocolate, uma verdadeira explosão de sabor que derrete na boca. Perfeito para as ocasiões especiais ou para adoçar o seu dia a dia.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 10 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 2 xícaras
açúcar - 1 xícara
cacau em pó - 1/2 xícara
ovos - 3 unidades
leite - 1 xícara
óleo - 1/2 xícara
fermento em pó - 1 colher de sopa
chocolate meio amargo - 200 gramas
creme de leite - 1 lata
chocolate ao leite - 100 gramas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm com manteiga e farinha.
2Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau e o fermento.
3Adicione os ovos, o leite e o óleo, e bata até obter uma massa homogênea.
4Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
5Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até formar um ganache liso.
6Deixe o bolo esfriar, corte ao meio e recheie com metade do ganache.
7Cubra o bolo com a outra metade do ganache e finalize com chocolate ao leite ralado por cima.
8Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar a trufa.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1465kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

20g

31%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%