Bolo Torta de Chocolate com Trufas

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• cacau em pó - ½ xícara
• açúcar - 1 e ½ xícaras
• ovos - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo - ½ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• chocolate meio amargo - 200 gramas
• creme de leite - 1 lata
• manteiga - 2 colheres de sopa
• chocolate ao leite para cobertura - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 22 cm de diâmetro.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar e o fermento.
3. 3.

   Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Despeje a massa na forma untada e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. 5.

   Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite e manteiga para fazer o recheio de trufa.
6. 6.

   Após o bolo esfriar, corte-o ao meio e recheie com a mistura de trufa.
7. 7.

   Cubra o bolo com o chocolate ao leite derretido e decore a gosto.
8. 8.

   Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para firmar as trufas.