Bolo Toalha Felpuda

Ingredientes

• ovos - 4 unidades
• açúcar - 2 xícaras
• manteiga - 3 colheres de sopa
• leite - 1 xícara
• farinha de trigo - 2 e ½ xícaras
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• leite condensado - 1 lata
• leite de coco - 200 ml
• coco ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
2. 2.

   Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione a manteiga e continue batendo até incorporar bem.
4. 4.

   Acrescente o leite e a farinha de trigo, alternando entre eles, e misture até ficar homogêneo.
5. 5.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, misture o leite condensado e o leite de coco em uma tigela.
8. 8.

   Retire o bolo do forno e, ainda quente, faça furos com um garfo por toda a superfície.
9. 9.

   Despeje a mistura de leite condensado e leite de coco sobre o bolo, espalhando bem para que penetre nos furos.
10. 10.

    Polvilhe o coco ralado por cima do bolo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.