Bolo Suíço Fácil

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Ovos - 4 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Açúcar de confeiteiro - para polvilhar
• Geléia de morango - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Forre uma assadeira de 25x38 cm com papel manteiga e unte levemente.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
4. 4.

   Em uma tigela separada, bata os ovos e o açúcar granulado até ficarem espessos e claros.
5. 5.

   Adicione o extrato de baunilha.
6. 6.

   Dobre delicadamente os ingredientes secos na mistura de ovos até ficar apenas combinado.
7. 7.

   Despeje a massa uniformemente na assadeira preparada.
8. 8.

   Asse por 10-12 minutos, ou até que o bolo volte ao ser tocado.
9. 9.

   Enquanto o bolo assa, polvilhe um pano de cozinha limpo com açúcar de confeiteiro.
10. 10.

    Uma vez assado, inverta imediatamente o bolo sobre o pano polvilhado de açúcar e retire o papel manteiga.
11. 11.

    Começando por uma das extremidades curtas, enrole o bolo com o pano e deixe esfriar completamente.
12. 12.

    Desenrole o bolo esfriado e espalhe a geléia uniformemente sobre a superfície.
13. 13.

    Enrole o bolo novamente sem o pano.
14. 14.

    Polvilhe com açúcar de confeiteiro adicional antes de servir.