Bolo Simples de Trigo

Ingredientes

• Açúcar - 2 xícaras (240g)
• Manteiga em temperatura ambiente - 3 colheres de sopa (45g)
• Ovos - 4 unidades
• Farinha de trigo com fermento - 2 xícaras e meia (300g)
• Leite - 1 xícara (240ml)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C por 15 minutos.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma grande para bolo.
3. 3.

   Peneire o açúcar para remover impurezas.
4. 4.

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
5. 5.

   Em um recipiente à parte, quebre os ovos, separando as gemas das claras. Adicione as gemas à mistura de manteiga e açúcar, batendo até incorporar completamente.
6. 6.

   Adicione a farinha de trigo com fermento e o leite alternadamente à massa, batendo em velocidade baixa até obter uma massa homogênea.
7. 7.

   Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
8. 8.

   Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse por 45 a 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
9. 9.

   Não abra o forno antes dos 40 minutos de assado para evitar que o bolo murche.
10. 10.

    Após assar, deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
11. 11.

    Desenforme o bolo e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.