Bolo Simples de Laranja

Ingredientes

• Laranjas pera com casca - 3 unidades (2 para o bolo + 1 para a calda), sem caroços e parte branca
• Óleo - ½ xícara de chá
• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 1 ½ xícaras de chá (para o bolo)
• Farinha de trigo - 2 xícaras de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Água - 1 xícara de chá (para a calda)
• Açúcar - ½ xícara de chá (para a calda)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador as cascas e os gomos de 2 laranjas com o óleo, os ovos e 1 1/2 xícara de chá de açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. 4.

   Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar.
5. 5.

   Unte e enfarinhe duas formas médias com furo central.
6. 6.

   Divida a massa entre as duas formas.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto o bolo assa, prepare a calda: bata no liquidificador as cascas e os gomos de 1 laranja com a água e o açúcar.
9. 9.

   Coe a mistura e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar levemente.
10. 10.

    Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
11. 11.

    Regue o bolo com a calda ainda morna.