Bolo Simples de Especiarias de Abóbora

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar granulado - 1 e ½ xícaras
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Gengibre em pó - ½ colher de chá
• Noz-moscada em pó - ¼ colher de chá
• Cravo-da-índia em pó - ¼ colher de chá
• Purê de abóbora - 1 xícara
• Óleo vegetal - 120 ml
• Ovos - 2 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 23x33 cm.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o cravo.
3. 3.

   Em outra tigela, combine o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha. Misture até ficar bem combinado.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, mexendo até ficar apenas combinado.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a uniformemente.
6. 6.

   Asse no forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. 7.

   Deixe o bolo esfriar na forma sobre uma grade antes de servir.