Bolo Simples de Coco com Cobertura de Chocolate
Um bolo úmido e delicioso de coco, coberto com uma irresistível ganache de chocolate. Fácil de fazer e perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Receita simples e prática, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Açúcar - 1 xícara
- Margarina - 2 colheres (sopa) + 3 colheres (sopa) para a cobertura
- Leite - 1/2 xícara + 2 colheres (sopa) para a cobertura
- Ovos - 2 (ou 3, se pequenos)
- Coco ralado - 50g
- Fermento em pó para bolo - 1 colher (sopa) cheia
- Achocolatado em pó - 3 colheres (sopa)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina (2 colheres de sopa), o leite (1/2 xícara), os ovos e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 5Despeje a massa na forma preparada.
- 6Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma tigela pequena, misture a margarina (3 colheres de sopa), o achocolatado e o leite (2 colheres de sopa).
- 8Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto e 20 segundos, ou até derreter completamente. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
- 9Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de despejar a cobertura de chocolate por cima.
- 10Deixe a cobertura esfriar e endurecer antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.