Bolo Simples de Coco
Um bolo de coco macio e úmido, perfeito para um lanche da tarde ou café. Fácil de fazer e com ingredientes básicos, agrada a todos. A receita ideal para quem busca praticidade e sabor.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Manteiga - 2 colheres (sopa)
- Açúcar - 1 1/2 xícaras
- Leite - 1 xícara
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Sal - 1/2 colher (chá)
- Fermento em pó - 1 colher (sopa)
- Coco ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
- 3Em uma batedeira, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.
- 4Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 5Adicione os ingredientes secos à mistura de gemas, alternando com o leite, e misturando delicadamente até incorporar tudo.
- 6Incorpore o coco ralado.
- 7Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 8Misture as claras em neve à massa delicadamente, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 9Despeje a massa na forma preparada.
- 10Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.