Bolo Simples de Chocolate da Elena

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 1 xícara (chá)
• Óleo - 5 colheres (sopa)
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Chocolate em pó (50% cacau) - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
• Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
• Chocolate em pó para cobertura - 3 colheres (sopa)
• Iogurte natural (morango ou coco) - 1 copo (200ml)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma vasilha, misture bem os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó usando um fouet.
3. 3.

   Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda (20cm de diâmetro) para bolo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido (180°C) por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o chocolate em pó com o iogurte até obter um creme homogêneo.
8. 8.

   Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
9. 9.

   Ainda morno, despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe uniformemente.