Bolo Simples de Baunilha

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Farinha de Trigo - 2 xícaras
• Açúcar - 2 xícaras
• Margarina ou Óleo - 4 colheres (sopa) de margarina ou 1 xícara de óleo
• Leite - 1 xícara
• Fermento em Pó - 1 colher (sopa) rasa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Separe as claras das gemas.
3. 3.

   Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme e brilhante.
4. 4.

   Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição, até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Em uma tigela à parte, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
6. 6.

   Com a batedeira em velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha e fermento à massa, alternando com o leite, até incorporar tudo e obter uma massa lisa.
7. 7.

   Caso utilize margarina, derreta-a antes de adicionar à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
8. 8.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda (20-23 cm de diâmetro).
9. 9.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.