Bolo Simples de Banana com Chocolate
Um bolo de banana úmido e saboroso, com o toque especial do chocolate em pó. Fácil de fazer e perfeito para um lanche da tarde ou café. Receita da Elena, ideal para quem busca praticidade e um resultado delicioso.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de Trigo - 3 xícaras
- Açúcar - 2 1/2 xícaras
- Leite - 1 1/2 xícaras
- Margarina - 2 colheres de sopa
- Óleo - 1/2 xícara
- Fermento em Pó Químico - 1 colher de sopa
- Chocolate em Pó (Nescau ou similar) - 3 colheres de sopa
- Bananas Nanicas Maduras - 6 unidades
- Água - 1/3 de xícara
- Canela em pó - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma forma redonda média, derreta o açúcar até formar um caramelo. Adicione a água aos poucos, mexendo delicadamente para não queimar.
- 3Corte as bananas em rodelas e distribua-as sobre o caramelo na forma, salpicando com canela.
- 4Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
- 5Em uma batedeira, bata as gemas, o açúcar restante, a margarina, o óleo e o leite até obter um creme homogêneo.
- 6Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente.
- 7Incorpore delicadamente o fermento em pó e as claras em neve com uma colher, com movimentos suaves de cima para baixo.
- 8Reserve 1/3 da massa. Misture o chocolate em pó à parte reservada.
- 9Despeje a massa sem chocolate sobre as bananas caramelizadas. Em seguida, adicione a massa com chocolate por cima, criando um efeito marmorizado.
- 10Asse em forno médio por 35 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 11Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
35g
39%