Bolo Simples com Recheio de Goiabada
Um bolo fofinho e úmido, com um delicioso recheio de goiabada caseira. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. A receita da Elena é simples e garante um resultado incrível!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 2 xícaras
- Manteiga - 3 colheres (sopa)
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de Trigo - 3 xícaras
- Leite - 1 xícara
- Fermento em Pó - 1 ½ colher (sopa)
- Goiabas - 4 grandes ou médias (ou 500g de polpa de goiaba)
- Açúcar para o Recheio - 2 xícaras
- Água para o Recheio - 30 ml
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o fermento.
- 5Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar tudo.
- 6Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
- 7Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: lave e corte as goiabas. Bata-as no liquidificador com 30ml de água até obter um purê homogêneo.
- 9Coe o purê para remover os caroços.
- 10Em uma panela, misture a polpa de goiaba coada com 2 xícaras de açúcar.
- 11Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por 20 a 25 minutos, ou até obter um doce consistente.
- 12Após assar e esfriar, corte o bolo ao meio horizontalmente.
- 13Recheie o bolo com a goiabada e cubra com a outra metade.
- 14Sirva em seguida ou conserve em geladeira.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
15g
22%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.