Bolo Simples com Cobertura de Leite em Pó

Ingredientes

• Ovos - 6 unidades
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Leite - 1 ½ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 4 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 1 ½ colher (sopa)
• Leite condensado - 1 lata
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Leite em pó - 4 ½ colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo, aproximadamente triplicando o volume.
3. 3.

   Em um outro recipiente, misture o óleo e o leite.
4. 4.

   Adicione à massa batida, aos poucos, a farinha de trigo peneirada, intercalando com a mistura de leite e óleo, batendo sempre em velocidade baixa.
5. 5.

   Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. 6.

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de furo central (aproximadamente 20 cm de diâmetro).
7. 7.

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. 8.

   Enquanto isso, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
9. 9.

   Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sem parar, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
10. 10.

    Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, após retirá-lo do forno e deixá-lo esfriar um pouco.