Bolo Simples com Cobertura de Leite Condensado

Ingredientes

• Ovos - 5 unidades
• Manteiga ou margarina sem sal - ½ xícara (chá)
• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Leite - 1 xícara (chá)
• Farinha de trigo - 3 xícaras (chá)
• Fermento em pó - 3 colheres (sopa)
• Leite condensado - 1 lata para a cobertura

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. 3.

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem após cada adição.
4. 4.

   Em seguida, adicione o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo, sempre batendo em velocidade baixa.
5. 5.

   Em uma vasilha separada, bata as claras em neve até obter picos firmes.
6. 6.

   Incorpore delicadamente as claras em neve à massa, juntamente com o fermento em pó, misturando com movimentos suaves e envolventes.
7. 7.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. 8.

   Asse por aproximadamente 40 minutos.
9. 9.

   Após 40 minutos, verifique se o bolo está assado (espete um palito no centro, se sair limpo, está pronto).
10. 10.

    Caso o bolo ainda não esteja assado, continue o assamento por mais alguns minutos.
11. 11.

    Com o bolo quase pronto, espalhe a lata de leite condensado por cima da massa.
12. 12.

    Volte ao forno por mais 10 minutos, ou até a cobertura caramelizar levemente.