Bolo Simples com Cobertura de Chocolate
Um bolo macio e úmido de leite de coco, coberto com uma deliciosa ganache de chocolate e coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou para acompanhar o café.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 10 a 12 pessoas
Ingredientes
- Margarina - 1 xícara (200g)
- Açúcar - 4 xícaras (800g)
- Ovos - 5 unidades
- Farinha de trigo com fermento - 5 xícaras (600g)
- Leite de coco - 1 garrafa pequena (200ml)
- Coco ralado açucarado - 1 xícara (100g)
- Leite condensado - 1 lata (395g)
- Nescau - 4 colheres de sopa (aproximadamente 40g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o leite de coco, batendo sempre em velocidade baixa até incorporar todos os ingredientes.
- 5Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o Nescau e o coco ralado.
- 8Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente.
- 9Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
- 10Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno, fazendo movimentos circulares.
- 11Com uma faca untada com margarina, crie um efeito decorativo na cobertura.
- 12Finalize polvilhando o coco ralado restante sobre o bolo.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
40g
44%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.