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Bolo Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo Sem Glúten e Sem Lactose

Delicioso bolo macio e úmido, perfeito para quem busca opções sem glúten e sem lactose. Feito com ingredientes naturais, como farinha de coco e leite de coco, proporciona um sabor suave e textura irresistível.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

  • Farinha de coco - 2 xícaras
  • Leite de coco - 1 1/2 xícaras
  • Açúcar de coco - 1 1/2 xícaras
  • Ovos - 3 unidades
  • Manteiga ghee - 2 colheres (sopa)
  • Canela em pó - 1 colher (café)
  • Coco ralado - 2 colheres (sopa)
  • Óleo de coco - 1 colher (sopa)
  • Nozes picadas - 80 g

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2Unte uma forma com furo no meio com manteiga ghee e polvilhe com açúcar de coco e canela em pó.
  3. 3Em uma tigela grande, misture bem a farinha de coco, o açúcar de coco, a canela em pó e o coco ralado.
  4. 4Em outra tigela, misture os ovos, a manteiga ghee e o óleo de coco.
  5. 5Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
  6. 6Adicione as nozes picadas e misture suavemente.
  7. 7Despeje a massa na forma preparada.
  8. 8Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
  9. 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco na forma e depois desenforme para esfriar completamente sobre uma grade.
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Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

22g

32%

Fibras

8g

32%

Sódio

50mg

3%

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.