Bolo Salgado Simples e Rápido

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 1 copo (200ml)
• Farinha de trigo - 8 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Caldo de galinha - a gosto (opcional)
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Cebola - 1 unidade média, picada finamente
• Tomate - 1 unidade, picado
• Presunto ou mortadela - 200g, picados
• Queijo - 200g, picado
• Pepino em conserva - 4 unidades médias, picados finamente
• Orégano - a gosto
• Salsinha e cebolinha verde - a gosto, picadas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Em uma vasilha, misture a massa batida com o sal, o caldo de galinha (se usar), a cebola, o tomate, o presunto ou mortadela, o queijo, os pepinos em conserva, o orégano, a salsinha e a cebolinha.
4. 4.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.