Bolo Salgado Recheado com Sabor de Pizza

Ingredientes

• Ovos - 2 unidades
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Leite - 1 xícara
• Sal - 1 colher (sobremesa)
• Açúcar - 1 colher (sopa)
• Fermento em pó - 1 colher (sobremesa)
• Farinha de trigo - 2 xícaras (aproximadamente)
• Orégano - a gosto
• Leite - ½ xícara
• Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Bacon - a gosto
• Cebola - ½ unidade (média)
• Sal - 1 colher (chá)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Presunto - 5 ou 6 fatias
• Mussarela - 5 ou 6 fatias

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata as claras em neve e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o açúcar, o sal, a margarina e as gemas. Bata bem até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Adicione o orégano.
5. 5.

   Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, alternando entre os dois ingredientes, misturando delicadamente até incorporar tudo.
6. 6.

   Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa. Misture com cuidado.
7. 7.

   Despeje a massa em uma assadeira média untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que a massa perca o brilho e comece a soltar das bordas. Para verificar o ponto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
8. 8.

   Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Corte o bolo ao meio horizontalmente.
9. 9.

   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, derreta a margarina. Adicione o bacon e frite até ficar crocante. Acrescente a cebola e refogue até amolecer.
10. 10.

    Adicione o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre até formar um mingau consistente. Junte o creme de leite e misture bem, aquecendo por alguns minutos (sem deixar ferver). Tempere com sal.
11. 11.

    Espalhe o molho sobre a metade inferior do bolo.
12. 12.

    Cubra com as fatias de presunto e mussarela.
13. 13.

    Cubra com a outra metade do bolo.
14. 14.

    Leve ao forno por mais 10 minutos, ou até o queijo derreter e o bolo aquecer.