Bolo Salgado de Tomate e Azeitona

Name: Bolo Salgado de Tomate e Azeitona
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Cheiro-verde picado - 1 maço; Tomates sem sementes, picados - 4 unidades; Cebola grande, picada - 1 unidade; Azeitonas verdes picadas - 200 g; Queijo ralado - 1 pires de chá; Farinha de trigo - 8 colheres de sopa; Fermento em pó - 1 colher de sopa; Azeite e óleo (meio a meio) - 1 xícara (mal cheia); Ovos - 3 unidades; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Um bolo salgado saboroso e fácil de fazer, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação de tomate, azeitona e queijo ralado cria um sabor único e irresistível. Ideal para um almoço informal.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Cheiro-verde picado - 1 maço
Tomates sem sementes, picados - 4 unidades
Cebola grande, picada - 1 unidade
Azeitonas verdes picadas - 200 g
Queijo ralado - 1 pires de chá
Farinha de trigo - 8 colheres de sopa
Fermento em pó - 1 colher de sopa
Azeite e óleo (meio a meio) - 1 xícara (mal cheia)
Ovos - 3 unidades
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Em uma tigela grande, misture delicadamente todos os ingredientes: cheiro-verde, tomates picados, cebola picada, azeitonas, queijo ralado, farinha de trigo, fermento, azeite e óleo, ovos, sal e pimenta-do-reino.
3Unte e enfarinhe uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro).
4Despeje a massa na forma preparada.
5Asse em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
7Desenforme o bolo e sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

450mg

20%