Bolo Salgado de Tapioca
Delicioso bolo salgado de tapioca, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Leve e saboroso, com o toque especial do coco e queijo ralado. Uma receita fácil e prática para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Tapioca de caroço - 1 pacote (500g)
- Leite - 1 litro
- Sal - 1 colher de sopa
- Manteiga - 4 colheres de sopa
- Ovos - 4 a 5
- Coco ralado - 4 colheres de sopa
- Queijo ralado - 4 colheres de sopa
- Erva-doce - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, coloque a tapioca e cubra completamente com o leite. Adicione o sal.
- 2Deixe de molho em temperatura ambiente por aproximadamente 3 horas, ou até que os grãos estejam macios.
- 3Após o tempo de molho, adicione a manteiga, 4 ovos, o coco ralado, o queijo ralado e a erva-doce.
- 4Misture bem, amassando delicadamente até obter uma massa homogênea que permita o formato de bolinhos pequenos, semelhantes aos de queijo. Se a massa estiver muito mole para modelar, adicione o quinto ovo.
- 5Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 6Unte uma forma com manteiga e disponha os bolinhos.
- 7Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que estejam dourados.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.