Bolo Salgado de Sardinha

Ingredientes

• Maisena - 1 xícara
• Farinha de Trigo - 3 xícaras
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Milho em Conserva - 1 lata
• Tomates - 3 unidades, picados em cubos
• Cebola - 1 unidade, picada em cubos
• Orégano - 2 colheres (chá)
• Sal - 1 colher (chá)
• Sardinha em Conserva - 4 latas
• Fermento em Pó - 1 colher (chá)
• Tempero Verde (salsinha e cebolinha) - a gosto
• Queijo Ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma batedeira, misture a maisena, a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
3. 3.

   Reserve 1/3 dos tomates picados. Adicione o restante dos tomates picados à massa, juntamente com o milho, o orégano, o tempero verde e o fermento.
4. 4.

   Misture delicadamente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma grande para bolo.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Em uma tigela pequena, misture a sardinha escorrida e bem picada com o restante dos tomates picados, a cebola picada e o tempero verde.
8. 8.

   Espalhe o queijo ralado sobre a massa do bolo.
9. 9.

   Cubra com a mistura de sardinha e tomate.
10. 10.

    Finalize com mais uma camada fina de queijo ralado.
11. 11.

    Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
12. 12.

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.