Bolo Salgado de Sardinha
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou um jantar informal. A combinação de sardinha com os outros ingredientes cria um sabor único e irresistível. Ideal para um almoço rápido e saboroso.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Maisena - 1 xícara
- Óleo - 1 xícara
- Leite - 1 xícara e 1/2
- Ovos - 3 unidades
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Queijo ralado - 50g
- Alho - 1 dente, picado
- Sal - 1 pitada
- Sardinha em lata - 2 latas (escorridas)
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Tomate - 1 unidade sem sementes, picado
- Pimentão - 1 unidade, picado
- Cheiro verde - a gosto, picado
- Milho verde em lata - 1/2 lata (escorrido)
- Ervilha em lata - 1/2 lata (escorrida)
- Azeitonas verdes - algumas, picadas
- Palmito - opcional, picado
- Azeite - um fio
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata o óleo, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione a farinha de trigo, a maisena, o queijo ralado, o alho e o sal ao liquidificador. Bata novamente até formar uma massa lisa.
- 4Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Misture delicadamente com uma colher.
- 5Em uma tigela grande, misture a sardinha (escorrida e levemente desfiada), a cebola, o tomate, o pimentão, o cheiro verde, o milho, a ervilha, as azeitonas e o palmito (se usar).
- 6Unte e enfarinhe uma forma redonda ou retangular de sua preferência.
- 7Despeje metade da massa na forma.
- 8Adicione a mistura de ingredientes salgados por cima da massa.
- 9Cubra com o restante da massa, sem precisar cobrir totalmente. Podem ficar partes do recheio aparentes.
- 10Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
i
Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
18g
26%
Fibras
3g
12%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%