Bolo Salgado de Salsicha e Milho Verde

Ingredientes

• Maisena - 1 xícara
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Leite - 2 xícaras
• Óleo - 1 xícara
• Ovos - 3 unidades
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de chá
• Salsichas de hot dog - 20 unidades
• Milho verde em conserva - 1 lata
• Tomate - 1 unidade (picado em cubos pequenos)
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Pimentão - ½ unidade (picado em cubos pequenos)
• Azeitonas verdes picadas - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda com furo central (aproximadamente 24cm de diâmetro).
3. 3.

   Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão e as azeitonas. Reserve.
4. 4.

   Em uma panela, cozinhe as salsichas picadas até dourarem levemente. Escorra o excesso de gordura.
5. 5.

   Adicione o milho verde à salsicha e misture. Deixe esfriar.
6. 6.

   Junte o refogado de legumes à mistura de salsicha e milho. Misture bem e reserve.
7. 7.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a maisena, a farinha de trigo e o sal até obter uma massa homogênea.
8. 8.

   Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente com uma espátula.
9. 9.

   Despeje a massa na forma preparada.
10. 10.

    Espalhe o recheio de salsicha e legumes sobre a massa.
11. 11.

    Salpique orégano a gosto.
12. 12.

    Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
13. 13.

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.