Bolo Salgado de Queijo Prato

Name: Bolo Salgado de Queijo Prato
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Queijo Prato - 600g (cortado em cubos médios); Farinha de Trigo - 3 xícaras (de chá); Ovos - 4 (claras em neve); Manteiga ou Margarina - 2 colheres (de sopa); Pimentão - 1 (qualquer cor, picado); Cebola - 1 (média, picada); Cheiro-verde - a gosto (picado); Azeitona verde sem caroço - a gosto (picada); Tomate sem sementes - 1 (médio, picado); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Catchup - 1 colher (de sopa); Leite - 1 xícara (de chá); Fermento em pó químico - 1 colher (de sopa)

Um bolo salgado saboroso e prático, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação do queijo prato com os vegetais resulta em um sabor único e irresistível. Ideal para um encontro com amigos ou família.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Queijo Prato - 600g (cortado em cubos médios)
Farinha de Trigo - 3 xícaras (de chá)
Ovos - 4 (claras em neve)
Manteiga ou Margarina - 2 colheres (de sopa)
Pimentão - 1 (qualquer cor, picado)
Cebola - 1 (média, picada)
Cheiro-verde - a gosto (picado)
Azeitona verde sem caroço - a gosto (picada)
Tomate sem sementes - 1 (médio, picado)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Catchup - 1 colher (de sopa)
Leite - 1 xícara (de chá)
Fermento em pó químico - 1 colher (de sopa)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Bata as claras em neve e reserve.
3Em uma tigela grande, misture o queijo prato, as gemas, a manteiga em temperatura ambiente, o leite, o catchup, o sal, a pimenta, a cebola, o pimentão, o cheiro-verde e as azeitonas.
4Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até incorporar.
5Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente.
6Adicione as claras em neve, misturando com movimentos leves e envolventes, de baixo para cima, para não perder o ar.
7Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo (24cm de diâmetro).
8Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
9Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

25g

36%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

600mg

25%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.