Bolo Salgado de Queijo Parmesão

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Leite - 500 ml
• Óleo - ½ xícara (120ml)
• Fermento em pó - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo - 12 colheres (sopa)
• Queijo parmesão ralado - 1 pacote pequeno (aprox. 50g)
• Sal - a gosto
• Recheio de sua preferência (carne moída, frango desfiado, carne seca, etc) - a gosto
• Tomates - 2 unidades, fatiados
• Orégano - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).
2. 2.

   Em um liquidificador, bata ligeiramente os ovos.
3. 3.

   Adicione o leite e o óleo ao liquidificador e bata novamente.
4. 4.

   Desligue o liquidificador e adicione a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, o sal e o fermento em pó. Bata até misturar bem.
5. 5.

   Unte uma forma pequena (aproximadamente 20x30cm) com óleo.
6. 6.

   Despeje metade da massa na forma untada.
7. 7.

   Distribua o recheio escolhido sobre a massa.
8. 8.

   Arrume as rodelas de tomate sobre o recheio.
9. 9.

   Cubra com o restante da massa.
10. 10.

    Salpique orégano a gosto.
11. 11.

    Leve ao forno por 5 minutos em temperatura alta.
12. 12.

    Reduza a temperatura do forno para média (180°C) e asse por mais 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
13. 13.

    Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.