Bolo Salgado de Queijo e Legumes
Bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação de queijo, pimentão e tomate resulta em um sabor irresistível. Ideal para um almoço leve e rápido.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 2 xícaras
- Leite - 4 xícaras
- Ovos - 6 unidades
- Fermento em pó - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de sopa + 1 colher de chá
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Amido de milho - 2 xícaras
- Queijo ralado - 3 colheres de sopa
- Pimentão picado - 1 unidade (média)
- Tomates picados sem sementes - 3 unidades (médios)
- Cebola em rodelas finas - 2 unidades (médias)
- Azeite - a gosto
- Vinagre branco - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o vinagre e misture bem.
- 3Adicione a farinha de trigo e o amido de milho ao liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
- 4Adicione o queijo ralado e misture delicadamente.
- 5Em uma forma refratária média (aproximadamente 25x35cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 6Espalhe o pimentão, os tomates e as cebolas sobre a massa.
- 7Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando uniformemente.
- 8Regue com azeite a gosto.
- 9Asse em forno preaquecido por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 10Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada genérica e podem variar de acordo com as necessidades individuais.