Bolo Salgado de Queijo e Legumes
Bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café. A combinação de queijo, tomate e pimentão cria um sabor irresistível. Ideal para um almoço rápido e fácil!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Óleo vegetal - 2 xícaras
- Leite - 4 xícaras
- Ovos - 6 unidades
- Fermento em pó - 2 colheres de sopa
- Sal - 1 colher de sopa + 1 colher de chá
- Farinha de trigo - 2 xícaras
- Amido de milho - 2 xícaras
- Queijo ralado - 3 colheres de sopa
- Pimentão picado - 1 unidade (média)
- Tomates picados sem sementes - 3 unidades (médios)
- Cebola em rodelas finas - 2 unidades (médias)
- Azeite - a gosto
- Vinagre branco - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em um liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal, o vinagre e metade da farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o restante da farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó ao liquidificador. Bata novamente até misturar bem, sem bater demais.
- 4Em uma forma refratária média (aproximadamente 25x35cm) untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- 5Distribua o queijo ralado, o pimentão, os tomates e as cebolas sobre a massa.
- 6Regue com azeite a gosto.
- 7Despeje o restante da massa sobre o recheio, espalhando uniformemente.
- 8Asse em forno preaquecido (180°C) por 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 9Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias.