Bolo Salgado de Queijo e Cebola

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras (chá)
• Maisena - 1 xícara (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Leite - 2 xícaras (chá)
• Cebola - 1 unidade (ralada ou bem picadinha)
• Fermento em pó - 2 colheres (sopa)
• Salsa picada - 2 colheres (sopa)
• Queijo ralado - 100g
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Margarina - para untar
• Farinha de trigo - para untar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture bem a farinha de trigo, a maisena, o óleo, o leite, a cebola ralada, a salsa picada, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino.
3. 3.

   Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar aos demais ingredientes.
4. 4.

   Unte uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
5. 5.

   Despeje a massa na forma preparada.
6. 6.

   Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.