Bolo Salgado de Presunto e Queijo

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Farinha de Trigo - 1 xícara (chá)
• Amido de Milho - 1 xícara (chá)
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Tomate - 1 unidade médio, sem sementes, picado
• Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
• Sal - a gosto
• Presunto - 150g, em cubinhos
• Ervilha - 1 xícara (chá)
• Milho Verde - 1 xícara (chá)
• Leite - 1 copo (aproximadamente 200ml)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Bata no liquidificador os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o amido de milho, adicionando o leite aos poucos até obter uma massa homogênea, sem que o liquidificador force muito.
3. 3.

   Despeje a massa em uma tigela grande.
4. 4.

   Acrescente a cebola picada, o tomate picado, o presunto em cubinhos, a ervilha, o milho verde, o fermento em pó e o sal. Misture delicadamente com uma colher.
5. 5.

   Unte e enfarinhe uma forma retangular média.
6. 6.

   Despeje a massa na forma preparada.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.