Bolo Salgado de Pão de Forma com Frango

Ingredientes

• Fatias de pão de forma sem casca - 12 fatias
• Peito de frango cozido e desfiado - 2 peitos
• Creme de leite fresco ou lata (com soro) - 200 ml
• Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
• Cenoura ralada fina - 1 xícara e ½
• Azeitona verde picada - a gosto
• Batata palha - 100 g
• Maionese - o suficiente para cobrir

Instruções

1. 1.

   Tempere o frango desfiado a gosto e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, refogue levemente o frango desfiado já temperado.
3. 3.

   Adicione a cenoura ralada e a azeitona picada. Misture bem e desligue o fogo.
4. 4.

   Deixe o frango esfriar um pouco antes de prosseguir.
5. 5.

   Em um recipiente, misture o creme de leite e o queijo parmesão ralado.
6. 6.

   Incorpore o frango refogado à mistura de creme de leite e queijo.
7. 7.

   Em uma bandeja, disponha 4 fatias de pão de forma, formando uma camada quadrada.
8. 8.

   Espalhe metade do recheio de frango sobre as fatias de pão.
9. 9.

   Cubra com mais 4 fatias de pão.
10. 10.

    Repita a operação: adicione o restante do recheio e cubra com as 4 fatias de pão restantes.
11. 11.

    Espalhe delicadamente uma fina camada de maionese sobre o bolo, apenas para umedecer o pão.
12. 12.

    Cubra o bolo com a batata palha.