Bolo Salgado de Pão de Forma com Frango
Um bolo salgado prático e saboroso, perfeito para um almoço ou jantar informal. Camadas de pão de forma intercaladas com um delicioso patê de frango, ricota e legumes, finalizado com batata palha crocante.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Pães de forma - 2 unidades
- Peito de frango - 1 unidade (grande)
- Ricota - 300g
- Batata palha - 2 pacotes
- Beterraba - 2 unidades (grandes)
- Cenoura - 2 unidades (grandes)
- Alface - 2 pés
- Ervilha em conserva - 1 lata
- Milho em conserva - 1 lata
- Caldo de galinha (KNORR) - 1 tablete
- Maionese - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em uma panela com água suficiente e o caldo de galinha dissolvido até ficar macio (aproximadamente 30 minutos). Reserve o caldo e deixe o frango esfriar.
- 2Desfie o frango e reserve.
- 3No liquidificador, bata o frango desfiado com parte da água do cozimento (cerca de 1 xícara), a ricota e a maionese até obter um patê homogêneo. Ajuste a quantidade de maionese conforme a consistência desejada.
- 4Descasque e rale as beterrabas e as cenouras separadamente.
- 5Escorra a ervilha e o milho.
- 6Pique o alface.
- 7Em um refratário médio, forre o fundo com uma camada de fatias de pão de forma, cobrindo toda a superfície.
- 8Espalhe uma camada do patê de frango sobre o pão.
- 9Cubra com uma camada de beterraba ralada.
- 10Repita as camadas de pão, patê, e cenoura ralada até terminar os ingredientes.
- 11Finalize com uma camada de pão.
- 12Cubra com o milho, a ervilha e o alface picado.
- 13Salpique a batata palha por cima.
- 14Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem e o bolo fique mais firme.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
150g
50%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
50g
71%
Fibras
10g
40%
Sódio
1500mg
100%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.