Bolo Salgado de Pão de Forma

Ingredientes

• Pão de forma - 3 pacotes (aproximadamente 30 fatias)
• Maionese - 1 vidro grande (500g)
• Purê de batatas - aproximadamente 2 kg de batatas cozidas e amassadas
• Peito de frango - 2 peitos grandes (aproximadamente 1 kg), cozidos, temperados e desfiados

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C (se for assar, opcional).
2. 2.

   Utilize uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) ou refratário.
3. 3.

   Forre o fundo da forma com uma camada de fatias de pão de forma, retirando as bordas escuras.
4. 4.

   Espalhe uma camada generosa de maionese sobre o pão.
5. 5.

   Cubra com uma camada de purê de batatas.
6. 6.

   Distribua o frango desfiado por cima do purê.
7. 7.

   Repita as camadas (pão, maionese, purê, frango) até completar a forma.
8. 8.

   Caso deseje assar, leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente. (Opcional)
9. 9.

   Se não for assar, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de desenformar.
10. 10.

    Para desenformar, vire a forma cuidadosamente sobre uma bandeja.
11. 11.

    Cubra o bolo com o restante do purê de batatas e decore com a maionese a gosto.