Bolo Salgado de Milho Verde
Um bolo salgado cremoso e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um bom cafezinho. O milho verde, combinado com a linguiça e a muçarela, cria uma explosão de sabores que vai te surpreender. Experimente!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Espigas de milho verde - 6
- Ovos - 2
- Óleo de soja ou milho - 1/2 xícara de chá
- Muçarela ralada (ralo grosso) - 1/2 xícara de chá
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Molho de pimenta vermelha - a gosto
- Cebola média ralada - 1
- Linguiça de pernil esfarelada - 1 gomo (opcional)
Modo de Preparo
- 1Retire os grãos de milho das espigas com uma faca afiada.
- 2Bata os grãos de milho no liquidificador com 1/4 de xícara de água até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela grande, misture o purê de milho com os ovos batidos.
- 4Adicione o óleo, a muçarela ralada, o cheiro-verde, o sal, o molho de pimenta e a cebola ralada.
- 5Se desejar usar linguiça, retire-a da tripa e frite em uma frigideira até dourar levemente. Em seguida, adicione à massa.
- 6Unte uma assadeira média (aproximadamente 20x30cm) com óleo e farinha de trigo.
- 7Despeje a massa na assadeira preparada.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- 9Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e da precisão da medição. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.